温热的桑拉坦汤加蜂蜜醋
材料 (*2人份)
- 鸡蛋1个
豆芽60g
- 香菇2~3片
煮竹笋50克
- 2汤匙纯蜂蜜醋
颗粒中华汤汁素小勺2
- 辣油1茶匙
2杯水
- 小葱适量
- 酒【A】
大さじ1
- 甜料酒【A】
茶匙2
- 薄口酱油【A】
茶匙2
- 盐、胡椒【A】
稍微
- 太白粉2小勺【水溶片栗粉】
1汤匙水【水溶片栗粉】
做法
1把香菇切成薄片。竹笋切成3厘米长的细丝，小葱切成小块。【水溶片栗粉】 混合融化，鸡蛋轻轻溶解。
2将水和汤放入锅中，加入豆芽、香菇和竹笋，小火加热。加入[A]再次煮沸，然后加入纯蜂蜜醋。
3再一次充分混合 【水溶片栗粉】 勾芡。
4把蛋液倒进去，浮上来后加入辣油盛在容器里，撒上小葱就完成了。