炖鸡和白萝卜
食谱
材料 (*4人份)
- 鸡肉腿肉
400g
- 萝卜
1根
- 生姜
一片
- 色拉油
适量
- 高汤【混合调料】
1杯
- 酒【混合调料】
2/3杯
- 酱油【混合调料】
1/2杯
- 蜂蜜苹果醋【混合调料】
1/2杯
做法
1鸡腿肉切成一口大小。生姜去皮切成薄片。萝卜去皮切成3cm厚的银杏，用淘米水煮至通透。
2锅中倒入色拉油烧热，加入鸡肉，轻炒。
3烤好颜色后加入萝卜一起炒，充分浸油。
4加入混合调味料和生姜，用烹饪纸等盖上盖子，煮至萝卜入味。
5关火后直接放置，一边冷却一边让其入味就完成了。