使用百花蜜玉子烧
食谱
材料 (*2人份)
- 卵
3个
- 高汤
茶匙2
- 百花蜜（或你最喜欢的蜂蜜）
1茶匙
- 盐
稍微
- 色拉油
适当
做法
1将 3 个鸡蛋打入碗中，加入高汤、百花蜜和盐，并与蛋白混合。
2煎蛋锅烧热，加入色拉油，倒入1/3的鸡蛋液。
3把火调到中火，注意不要烧焦，等半熟时，迅速从后向前翻过来煮。再次将色拉油倒入煎蛋锅中，分两批加入剩余的蛋液，烘烤。
4全部卷完后，放在卷帘上用橡皮筋固定，冷却后除去余热。
5切下两端，切成方便食用的大小，盛放在容器中。
3个
茶匙2
1茶匙
稍微
适当
1将 3 个鸡蛋打入碗中，加入高汤、百花蜜和盐，并与蛋白混合。
2煎蛋锅烧热，加入色拉油，倒入1/3的鸡蛋液。
3把火调到中火，注意不要烧焦，等半熟时，迅速从后向前翻过来煮。再次将色拉油倒入煎蛋锅中，分两批加入剩余的蛋液，烘烤。
4全部卷完后，放在卷帘上用橡皮筋固定，冷却后除去余热。
5切下两端，切成方便食用的大小，盛放在容器中。