清爽凉拌鸡脯肉和春季卷心菜
食谱
材料 (*2~3人份)
- 春季卷心菜
120～150g
- 鸡脯肉
3根
- 番茄
1个
- 蜂蜜苹果醋【A】
大さじ1
- 纯蜂蜜醋【A】
茶匙2
- 淡酱油【A】
大さじ1
- 碎芝麻
大さじ1
- 线辣椒
适量
做法
1去除鸡脯肉的筋，用加入酒 (分量外) 的热水煮。
退烧后用手切成适当的大小。
2卷心菜用手撕成大块，在加盐 (分量外) 的热水中快速煮熟，放入冷水中，沥干水分。
西红柿切成小块。
3在容器中放入 (2) 和 (1) 并充分混合【A】浇上甜醋酱汁，撒上碎芝麻，添加辣椒丝。