蜂蜜大学芋
材料 (*3~4人份)
- 红薯
中1根 (250~300g左右)
- 蜂蜜【A】
45cc
- 酱油【A】
7.5cc
- 甜料酒【A】
5cc
- 炸油
适量
- 黑芝麻
稍微
做法
1将红薯切成小块，在水中浸泡一段时间。
2将煎炸油烧热，将①中的红薯小火慢煎。
逐渐增加热量，直至熟透，当表面呈浅色且酥脆时，沥干油。
3在平底锅里【A】添加并加热。
文火煮沸后小火煮，然后加入②拌匀，裹上酱汁。
盛入碗中，撒上一些黑芝麻即可。
中1根 (250~300g左右)
45cc
7.5cc
5cc
适量
稍微
1将红薯切成小块，在水中浸泡一段时间。
2将煎炸油烧热，将①中的红薯小火慢煎。
逐渐增加热量，直至熟透，当表面呈浅色且酥脆时，沥干油。
3在平底锅里【A】添加并加热。
文火煮沸后小火煮，然后加入②拌匀，裹上酱汁。
盛入碗中，撒上一些黑芝麻即可。