鸡肉丸子和牛蒡的生姜味增火锅
食谱
材料 (*2人份)
- 鸡肉馅::350g
大葱:1根
- 牛蒡 (竹叶菇) :1/2根分量
洋葱:1/2个
- 水:900毫升
鸡骨汤原料:2汤匙
- 味增:50g
蜂蜜渍姜片蜜：1汤匙
- 芝麻:1汤匙
[A]蜂蜜渍姜片（切碎）：20克
- 【A】萝卜泥生姜:10g
【A】太白粉:1汤匙
- 【A】盐:1/2茶匙
做法
1大葱要斜切5mm宽。把洋葱切碎。
2将鸡肉末、洋葱和 【A】 放入碗中，搅拌至粘性出来。
3将水和鸡汤加入锅中并加热。煮沸后，加入味噌、蜂蜜渍姜片蜜、芝麻粉和牛蒡根，然后加入材料②，煮约10分钟。
4食材过火后，加入大葱快速煮熟。
5《一点建议》
可以根据喜好加入蘑菇等。汤煮沸时请加水。