蜂蜜酱油炒牛肉蘑菇
食谱
材料 (*2人份)
- 牛肉 (薄片)
150g
- 舞茸
100g
- 杏鲍菇
50g
- 黄油
10g
- 色拉油
稍微
- 青葱 (小口切)
适量
- 【A】酱油
大さじ2
- 【A】酒
大さじ2
- [A]匈牙利产洋槐蜂蜜
大さじ1.5
- 【A】大蒜 (磨碎的蒜泥)
1茶匙
做法
1将舞茸和杏鲍菇切碎，切成易于食用的大小。
2【A】放入碗中搅拌。
3煎锅中加热色拉油，加入①，边煮边用锅铲压碎。
熟了之后放在边上加入牛肉一起炒。
4当牛肉的颜色开始发生变化时，加入 【A】，一边搅拌一边炒。
5最后加入黄油关火。
盛在碗里，撒上切碎的青葱。
《一点建议》
炒蘑菇的时候，如果搅拌过度，水分就会出来，变得水汪汪的。
不要用筷子触摸太多，让我们用中到大火烘烤。
请使用您喜欢的蘑菇。
也请注意不要过度炒牛肉。