芝麻酱炸鸡胸肉
材料 (*2人份)
- 鸡胸肉:1片
盐:少许
- 酒:2茶匙
面包粉:适量
- 色拉油:适量
柠檬:适当
- 【调味液】 低筋面粉:5大匙
【调味液】 水:5汤匙
- 【芝麻酱】 中浓调味汁:大匙3
[芝麻酱]麦卢卡蜂蜜：1汤匙
- 【芝麻酱】 碎芝麻、炒芝麻:各1大匙
做法
1充分混合 【芝麻酱】 的材料。
2去除鸡胸肉多余的脂肪，逆着纤维切成2cm厚的切片，撒上盐和酒。
3在碗中加入 【面糊精液】 材料，充分搅拌。
4将2浸入【面糊液】中，压上面包糠。
放入加热至170℃的油中，中途翻面。
煎约5分钟至金黄色。
5放入碗中，撒上【芝麻酱】。挤柠檬调味。
【一点建议】
将鸡胸肉逆着纹理切，使其嫩滑多汁。
通过混合磨碎的芝麻和烤芝麻，您可以享受更多的质地和风味。