炸豆腐的麦卢卡味增田乐
材料 (*2人份)
- 油炸豆腐
2枚
- 蛋黄
1份
- 芝麻油
大さじ1
- 白芝麻
适量
- 树芽
适量
- 阴暗
适量
- 【A】红酱
50g
- [A]麦卢卡蜂蜜
大さじ4
- 【A】酒
大さじ2
- 【A】甜料酒
大さじ1
做法
1将[A]加入锅中，混合，然后用中火加热。
煮至粘稠，用抹刀搅拌以防止烧焦。
关火，加入蛋黄并混合。
2炸好的豆腐用厨房纸轻轻吸去油，切成4等份。
煎锅中烧热芝麻油，放入豆腐煎至两面焦黄。
3放入碗中，撒上①。
撒上白芝麻，加入花蕾和卡波苏。
4【一点建议】
您还可以制作麦卢卡蜂蜜以外的美味蜂蜜，例如洋槐蜂蜜。
将蛋黄加入田乐味噌中并快速搅拌。
小心不要让蛋黄凝结。