炸豆腐的麦卢卡味增田乐

炸豆腐的麦卢卡味增田乐

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新西兰产麦卢卡蜂蜜(500g/瓶)
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食谱

材料 (*2人份)

  • 油炸豆腐

    2枚

  • 蛋黄

    1份

  • 芝麻油

    大さじ1

  • 白芝麻

    适量

  • 树芽

    适量

  • 阴暗

    适量

  • 【A】红酱

    50g

  • [A]麦卢卡蜂蜜

    大さじ4

  • 【A】酒

    大さじ2

  • 【A】甜料酒

    大さじ1

做法

1[A]加入锅中,混合,然后用中火加热。
为了不烤焦,一边用刮刀搅拌,一边熬到有粘性为止。
关火,加入蛋黄混合。

2油炸豆腐用厨房用纸轻轻去油,分成4等份。
在平底锅中加热芝麻油,放入油炸豆腐,烤至两面都有颜色。

3盛入容器中,浇上 (1) 。
撒上白芝麻,添上树芽和煤烟。

4【重点建议】
您还可以制作麦卢卡蜂蜜以外的美味蜂蜜,例如洋槐蜂蜜。
在田乐味噌中加入蛋黄,迅速搅拌,
注意不要让蛋黄凝固。

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