鰤鱼的照烧
食谱
材料 (*2人份)
- 鰤鱼 (鱼块)
2片
- 盐
稍微
- 酱油【A】
大さじ2
- 淀粉
稍微
- 酒【A】
大さじ2
- 色拉油
1/2汤匙
- 甜料酒【A】
大さじ2
- 蜂蜜【A】
1~2茶匙
做法
1鰤鱼的两面撒盐放置30分钟。
用水洗净，擦干水分，撒上薄薄的太白粉。
2【A】的总和。
3煎锅中烧热色拉油，放入鰤鱼，中火将两面煎至金黄色。用厨房纸擦掉多余的油，加入②。稍微增加热量并煮沸，加釉并在两面涂上涂层。