新洋葱和酸豌豆的沙拉
材料 (*2人份)
- 新洋葱:1/4个
绿叶蔬菜，如生菜:适量
- 豌豆:8个
生火腿:6片
- 煮鸡蛋:2个
迷你番茄:3个
- 【调味汁】 新洋葱:3/4个
【调味汁】 胡萝卜:50g
- 【调味汁】 橄榄油:60cc
[调料]苹果醋：40cc
- [调料]柚子蜜：30cc
【调味汁】 盐:1/2茶匙
- 【调味汁】 蒜泥:1/2茶匙
【调味汁】 黑胡椒:少许
做法
1将 3/4 的新洋葱和胡萝卜切碎，作为调料。
将新鲜洋葱浸泡在水中约 5 分钟，然后沥干。
将所有调料成分添加到搅拌机中并混合。
2将剩余的洋葱切成薄片，浸泡在水中，然后沥干。
将豌豆去掉线，短暂煮沸，然后浸泡在冷水中。
用手将叶类蔬菜撕成一口大小的碎片。
将煮熟的鸡蛋纵向切成4等份。将樱桃番茄切成两半。
3② 盛在容器里，放上生火腿。浇上满满的 【调味汁】 。
4【一点建议】
如果新洋葱有强烈的苦味，请用盐（未列出）擦拭，然后将其浸入水中。