生姜风味的墨西哥烤肉

食谱

1将鰤鱼切成易于食用的大小，撒上盐 (分量外) 放置30分钟左右，
用水冲洗。
用厨房用纸擦掉多余的水分。

2将1和【酱汁】放入保鲜袋中混合，
腌10分钟左右。

3将【炸衣】材料放入碗中混合。

4用厨房用纸擦拭2的汁液，然后将其放入3中。
用170度的炸油炸得酥脆。

5【重点建议】
炸鸡块是北海道的乡土料理。
在腌制酱中使用蜂蜜渍姜片
不用担心鰤鱼的臭味，味道很清爽。
鰤鱼在调味料里长时间浸泡的话肉会变硬
腌制时间控制在10分钟左右吧。