水煮白萝卜蜂蜜鸡肉松盖浇
材料 (*2人份)
- 白萝卜:1/2根
鸡绞肉:150g
- 树芽:适当
【A】高汤:500cc
- 【A】淡口酱油:2大匙
【A】·味醂:2大匙
- 【B】味道:2汤匙
[B]匈牙利产洋槐蜂蜜：1汤匙
- [B]蜂蜜渍姜片：1汤匙
【B】酒:1汤匙
- 【B】酱油:1汤匙
做法
1白萝卜切成2厘米厚的圆片，去皮，削斜角。
将萝卜和水（配料中未列出）放入锅中煮至竹签干净为止。
2锅里放入1的萝卜和 【A】，煮20分钟左右。
3将碎鸡肉和[B]放入煎锅中，用中火加热。
炒至液体蒸发。
4在碗里盛2,再乘上3。有的话就添上树芽。
5【一点建议】
鸡肉碎带着清爽的蜂蜜渍姜片香气。
您可以将其放在米饭上制成碎饭碗或将其用作玉子烧的配料。
如果用淘米水将萝卜煮半熟，浮渣就会被去除，菜品也会变得美味。