腌姜蜂蜜渍姜片
材料 (*1人份)
- 乌冬面:1份
鸡腿肉:70g
- 大葱:1/4根
香菇:1根
- 鱼糕:1/4根
油炸豆腐:1片
- 蜂蜜渍姜片：20克
鸡蛋:1个
- 汤汁∶500cc
【A】混合味增:3~4大匙
- [A]蜂蜜渍姜片：2汤匙
【A】酱油:1汤匙
做法
1鸡腿肉切成容易吃的大小。将大葱斜切成1~1.5cm宽。把香菇切成两半。
2鱼糕切成容易吃的厚度。油炸豆腐用热水去油，切成条状。
3在碗中混合 【A】 。
4将汤倒入锅中，煮沸后加入鸡肉。水烧开后，加入葱、香菇、炸豆腐和蜂蜜渍姜片姜，煮至熟透。加入鱼糕和乌冬面煮约2分钟，溶解并混合③，然后加入鸡蛋煮至半熟。
【一点建议】
蜂蜜渍姜片的用量请根据自己的喜好调整。各种配料的加入，衬托出风味，变得美味可口。如果用红味噌代替味噌，味道会更正宗。