生姜烤牛肉
食谱
材料 (*2人份)
- 牛肉 (肉片) :250g
洋葱:1/2个
- 青椒:1/2个
蜂蜜渍姜片：40克
- 低筋面粉:适量
色拉油：适量
- 炒白芝麻:适量
配菜(莴苣、西红柿等):适量
- [A]：蜂蜜渍姜片：1汤匙
【A】:酱油:2汤匙
- 【A】:酒:1汤匙
做法
1把牛肉切成容易吃的大小，稍微撒一点薄力粉。洋葱切成5mm宽的薄片，青椒切成5mm宽的细丝。
2锅中烧热色拉油，加入①的牛肉炒香。当肉的颜色发生变化时，将其移至桶中，并用厨房用纸擦去污垢。
3将洋葱加入②中，炒至变软。加入青椒和蜂蜜渍姜片，略炒，加入牛肉，加入[A]炒。放入碗中，撒上烤白芝麻。加入装饰过的蔬菜。
4《一点建议》
这是一个可以享受蜂蜜渍姜片作为配料的食谱。
代替牛肉薄片，使用肩里脊肉丝和烤肉用的肋骨肉的话，会有点丰富。