柠檬腌渍鲷鱼
材料 (*2人份)
- 鲷鱼(或者竹荚鱼、扇贝、章鱼等刺身用)·1栅
洋葱·1/2个
- 番茄 (中) ·1/2个
大叶·5片
- 生姜薄切·5片
黑胡椒·适量
- 婴儿叶・适量
橄榄油 【A】 ·大汤匙5
- 苹果醋[A]·1又1/2汤匙
蜂蜜柠檬[A]·2茶匙
- 盐 【A】 ·2茶匙
淡口酱油 【A】 ・小勺1
- 黑胡椒 【A】 ·适量
做法
1将洋葱切成薄片，浸泡在水中，充分沥干水分。将紫苏和生姜切成细丝，分别浸泡在水中，沥干水分。西红柿切成易于食用大小的方块，鲷鱼切成1厘米宽
2在碗中混合 【A】 的材料。
3③ 将1/2的鲷鱼和洋葱放入另一个碗中，大致混合，将其放入冰箱约15分钟，使味道更好。
4在盘子里盛上嫩叶和 (3)，放上紫苏和生姜。用剩余的 【A】 旋转，最后撒上黑胡椒。
5柠檬腌泡汁也可以作为沙拉的调味汁使用。