紫苏芝士蜂蜜肉卷饭团
材料 (*2人份)
- 米饭200g
猪肉 (五花肉薄片) 160g
- 大叶4片
芝士 (披萨用) 30g
- 炒芝麻1大匙
盐和胡椒适量
- 芝麻油适量
炒芝麻适量
- 酱油 【酱汁】 2大匙
洋槐蜂蜜【酱料】1汤匙
- 蜂蜜醋【酱汁】1茶匙
酒 【酱汁】 1大匙
- 蒜泥 【酱汁】 1/2小匙
做法
1
在碗里混合 【酱汁】 的材料。
2在热饭中加入切好的紫苏叶、奶酪、炒芝麻、盐、胡椒。将其分成四等份，分别捏成袋型，将猪五花肉紧紧地卷在一起，使米隐藏起来。
3在煎锅中加热芝麻油，将 (2) 的卷末向下排列。一边翻滚一边烤10分钟左右，直到猪肉熟透为止。
4用纸巾擦去煎锅中多余的油，然后
搅拌配料并小火煮至混合物变得有光泽且均匀。
放入碗中，撒上烤芝麻。
5一点建议
把米饭捏成长方形，把猪肉先竖着包起来，再横着包起来，防止散开。如果肉厚难熟，盖上锅盖蒸。