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蜂蜜渍姜片
食谱
材料（2人份）
-
米饭
2份
-
葱 (切碎)
1/3支
-
培根
50g
-
蛋液
2份
-
蜂蜜渍姜片
20g
-
酱油
1小勺
-
胡椒盐
少许
-
色拉油
大さじ2
-
芝麻油
少许
做法
1
将蜂蜜渍姜片姜和培根大致切碎。
2 在煎锅中加热 1 汤匙色拉油，加入打散的鸡蛋。大力搅拌，大火加热，半熟时取出。
3 ②锅中烧热1汤匙色拉油，加入培根和蜂蜜渍姜片姜，炒香。一旦油被吸收，加入温热的米饭，快速翻炒整个东西，用抹刀向下压以蒸发水分。
4 ③ 把鸡蛋放回里面，加入葱。用酱油和盐、胡椒调味，最后浇上芝麻油。
5
单点建议
制作出酥脆口感的诀窍是使用热腾腾的米饭。使用冷的或米饭的情况下，请用微波炉等好好加热。炒饭靠速度取胜。快速操作，在平底锅温度下降之前完成。