蜂蜜牛排
食谱
材料 (*3~4人份)
- 牛排用牛肉400~500g
洋葱 (磨碎) 1/2个份★
- 猕猴桃 (磨碎) 1个份★
蒜泥1小勺★
- 1茶匙洋槐蜂蜜
Laurier (干燥) 1片★
- 牛排香料 (市售) 1/2茶匙
色拉油适量
- 柠檬切片适宜
黄油适宜
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- ★腌泡液2大匙 【蜂蜜酱汁】
酒2大匙 【蜂蜜酱汁】
- 酱油大汤匙2 【蜂蜜酱汁】
2 茶匙洋槐蜂蜜[蜜汁]
做法
1将牛肉从冰箱中取出，放置30分钟至1小时，保持常温
放回去，用肉拍和面棒拍。
2在肉的两面抹上香料，在混合了★的腌泡液中浸泡2~3小时。
3用厨房用纸快速擦去腌泡液。
4在用色拉油加热的煎锅中每面煎 2 至 3 分钟，然后离火。
放入平底锅中放置4分钟。
5快速擦去煎锅上的污垢，放入 【蜂蜜酱】 的材料，煮沸。
在盛在碗里的牛排上浇上蜂蜜酱汁，根据喜好加上柠檬和黄油就完成了。