三文鱼配柚子蜜芥末
食谱
材料(2人份)
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生鲑鱼(切片)
黄油2片
10g -
橄榄油
胡椒盐大さじ1
少许 -
柠檬片
面粉适量
适量 -
搭配的蔬菜适量
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粗磨芥末 [柚子 & 蜂蜜芥末]
大さじ3
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柚子 & 蜂蜜【柚子 & 蜂蜜芥末】
大さじ1
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磨碎的大蒜【柚子 & 蜂蜜芥末】
1/2小匙
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盐【柚子 & 蜂蜜芥末】
1/3茶匙
做法
1 将【柚子蜜芥末】的材料混合均匀。
2 将生鲑鱼轻轻水洗,用厨房用纸控制水分,撒上盐和胡椒,撒上面粉。
3 在煎锅中加入黄油和橄榄油加热,加热后加入生鲑鱼。
4 一边用勺子将油浇在捞鲑鱼上,一边将面皮烤至酥脆,烤至内部。
5 将装饰好的蔬菜放入碗中,撒上【柚子蜜芥末】,挤入柠檬调味。

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