章鱼和黄瓜的醋拌凉菜
食谱
材料 (*2人份)
- 岩章鱼
150g
- 苹果醋 【混合醋】
大さじ3
- 黄瓜
1根
- 蜂蜜 【混合醋】
大さじ2
- 盐
稍微
- 淡口酱油 【混合醋】
大さじ1
- 姜丝
适量
- 海带茶 【混合醋】
1/3茶匙
- 白芝麻
适当
做法
1章鱼撒上盐，边揉边用流水充分清洗，切成容易入口的大小。
2将黄瓜切成薄片，轻轻撒上盐混合，放置10分钟左右，充分榨干水分。
3将 【混合醋】 的材料加入碗中并充分混合，加入 (1) 和 (2) 并搅拌。
4盛在容器中，放上切成丝的生姜，根据喜好撒上白芝麻就完成了。