蜂蜜咖喱
材料 (*4人份)
- 牛肉 (咖喱用) 300g
洋葱1个
- 人参1/2根
大蒜1片
- 生姜1片
固体肉汤1个
- Lorier 1枚
水750cc
- 市售咖喱粉180g
蜂蜜1大匙
- 酱油1大匙
1汤匙番茄酱
- 色拉油适量
粉末咖喱粉 【牛肉底味】 1茶匙
- 盐 【牛肉底味】
1/2茶匙
- 胡椒 【牛肉调味】
1/2茶匙
- 蜂蜜 【牛肉底味】
1/2茶匙
做法
1牛肉大的话切成一块大小，放入塑料袋中，加入调味的材料揉入。
2洋葱纵向切成两半，切成薄片，大蒜和姜切碎，胡萝卜切成一块大小。
3将色拉油放入锅中加热，将洋葱炒至金黄色，然后取出。
4再加入少许色拉油和牛肉、大蒜、生姜、胡萝卜一起炒。
5加入水、固体肉汤、月桂叶和步骤 4 中取出的洋葱，中火煮约 20 分钟，同时去除浮渣。
关火，加入咖喱粉、蜂蜜、酱油、番茄酱，小火再煮10分钟。