蜂蜜咖喱
食谱
材料 (*4人份)
- 牛肉 (咖喱用) 300g
洋葱1个
- 人参1/2根
大蒜1片
- 生姜1片
固体肉汤1个
- Lorier 1枚
水750cc
- 市售咖喱粉180g
蜂蜜1大匙
- 酱油1大匙
1汤匙番茄酱
- 色拉油适量
粉末咖喱粉 【牛肉底味】 1茶匙
- 盐 【牛肉底味】
1/2茶匙
- 胡椒 【牛肉调味】
1/2茶匙
- 蜂蜜 【牛肉底味】
1/2茶匙
做法
1牛肉大的话切成一块大小,放入塑料袋中,加入调味的材料揉入。
2洋葱纵向切成两半,切成薄片,大蒜和姜切碎,胡萝卜切成一块大小。
3在锅中加热色拉油,将洋葱煎至金黄色,然后取出。
4再次加入少许色拉油,加入牛肉、蒜、姜、胡萝卜翻炒。
54加入水、固体肉汤、Laurier、取出的洋葱,去除涩味用中火煮20分钟左右。
先关火,加入咖喱粉、蜂蜜、酱油、番茄酱,再用小火炖10分钟左右就完成了。