鸡丸汤
![鸡丸汤](/ec/upload/save_image/12071653_5fcddf66e7f88.jpg)
材料 (*容易做的分量人份)
- 白菜1~2片
人参1/3根
- 朴树1/2束
鸭儿芹和小葱适量
- 水800ml〈汤〉
1汤匙蜂蜜渍姜片(汤)
- 鸡骨汤 (颗粒) 1汤匙〈汤〉
2汤匙淡口酱油〈汤〉
- 1汤匙<汤>
少许胡椒〈鸡丸〉
- 长葱10cm份〈鸡肉丸〉
鸡肉末150g〈鸡肉丸〉
- 蜂蜜渍姜片(鸡肉饺)
4枚
- 太白粉〈鸡肉丸〉
茶匙2
- 芝麻油〈鸡肉丸〉
1茶匙
- 盐〈鸡丸〉
1/2茶匙
做法
1白菜切成4厘米长的细丝,胡萝卜切成细丝。把金针菇去掉石子,切成4cm长。
2将葱和蜂蜜渍姜片切碎。
3在碗里放入鸡肉丸,搅拌均匀。
4在锅中放入“汤”的材料并放入火中,煮沸后用勺子将鸡肉丸子舀入并揉成适当大小,煮熟。
5鸡肉饺子煮熟后,加入大白菜、胡萝卜、金针菇,小火煮。
转移到碗中,根据需要撒上三叶草和小葱,即可食用。