秋天的味觉什锦饭
食谱
材料 (*4~5人份)
- 十七含紫云英米的十七种杂粮...1袋
美国・・・ 2合
- 淡口酱油【A】・・・15cc
酒【A】・・・30cc
- 甜料酒【A】・・・10cc
盐【A】・・・2g
- 人参
20g
- 鸡腿肉
40g
- 口蘑・・・ 1包
香菇・・・ 2~3片
- 油炸豆腐
1枚
- 底味(淡口酱油、甜料酒)
各5cc
- 高汤
适量~2杯
- 喜欢的树芽
稍微
做法
1淘米后浸泡在水中约30分钟。胡萝卜和油炸豆腐切成细丝，鸡腿肉切成细丝。香菇去石子切成薄片，丛生口蘑分成小串。
2将1的配料放入碗中，将调味料倒在碗中。
3将1米用竹篓捞起沥干，放入电饭煲内锅，【A】加入，加入汤汁至2合的刻度。再放上2种食材，弄平后再煮。煮好后，将其大致混合，放入茶碗中，装饰树芽。