使用杂粮的竹笋饭
材料 (*4人份)
- 煮竹笋
100～150g
- 美国
二合
- 含紫云英米的十七种杂粮
一袋
- 油炸豆腐
1/2张
- 人参
20g
- 酒【A】1大匙甜料酒【A】 大さじ1
- 盐【A】
1/2茶匙
- 淡口酱油【A】
大さじ1.5
- 海带鲣鱼高汤
~350cc左右
- 根据喜好选择树芽
适量
做法
1淘米后用水浸泡30分钟左右。
2将竹笋身切成薄片，将笋尖切成垂直薄片。
将炸好的豆腐用纸巾压去多余的油，然后切成条。
将胡萝卜切成条。
3① 将米放入竹篓中沥干，放入电饭煲内锅中【A】添加
将高汤倒入2杯刻度线，加入②和谷物，弄平，煮饭。
4煮熟后，稍微蒸一下，从底部搅动一下，装在碗里。
如果您愿意，可以用树芽装饰。