多汁鸡肉配马努卡酱汁
材料 (*2人份)
- 鸡腿肉
350g
- 香菇
2根
- 杏鲍菇
1根
- 舞菇・口蘑
各1/2包
- 色拉油1汤匙
盐胡椒少许
- 盐曲 【A】
大さじ2
- 姜末 【A】
茶匙2
- 蒜泥 【A】
1茶匙
- 麦卢卡蜂蜜【麦卢卡酱】
1汤匙或3根棒子
- 酱油 【曼努卡酱汁】
1茶匙
做法
1去除鸡大腿上多余的脂肪，将每块切成两半。
在塑料袋中【A】充分混合并在冰箱中静置约 1 小时。
将蘑菇切成一口大小的块。【马努卡酱汁】搅拌均匀。
2在煎锅中加热色拉油，将鸡肉从带皮的一面朝上煎。
在中间烤蘑菇，并轻轻撒上盐和胡椒。
32熟后盛入器皿，【马努卡酱汁】一边浇一边吃。