柚子照燒雞肉
材料 (*2人份)
- 雞腿肉
2枚
- 面粉
大さじ3
- 色拉油
適量
- 醬油 【A】
大さじ2
- 柚子蜜 【A】
大さじ1
- 甜料酒 【A】
大さじ1
- 酒 【A】
大さじ1
- 搭配的蔬菜
適量
做法
1用叉子在雞肉的皮孔上打幾個洞，薄薄地撒上小麥粉。
2將色拉油放入平底鍋中用中火加熱，將雞肉放入皮下烤制5分鐘左右。
3烤好顏色後翻過來，再烤3分鐘左右。
4用紙巾擦掉多余的油 【A】把水倒進去煮到有光澤為止。
5和搭配的蔬菜一起盛在盤子裡就完成了。