溫熱的桑拉坦湯加純蜂蜜醋
材料 (*2人份)
- 雞蛋1個
豆芽60g
- 香菇2~3片
煮竹筍50克
- 2大匙純純蜂蜜醋
顆粒中華湯汁素小勺2
- 辣油1茶匙
2杯水
- 小蔥適量
- 酒【A】
大さじ1
- 甜料酒【A】
茶匙2
- 薄口醬油【A】
茶匙2
- 鹽、胡椒【A】
稍微
- 太白粉2小勺【水溶片栗粉】
1湯匙水【水溶片栗粉】
做法
1把香菇切成薄片。竹筍切成3厘米長的細絲，小蔥切成小塊。【水溶片栗粉】 混合融化，雞蛋輕輕溶解。
2將水和湯放入鍋中，加入豆芽、香菇和竹筍，小火加熱。加入[A]再次煮沸，然後加入純純蜂蜜醋。
3再一次充分混合 【水溶片栗粉】 勾芡。
4把蛋液倒進去，浮上來後加入辣油盛在容器裡，撒上小蔥就完成了。