燉雞和白蘿蔔
食譜
材料 (*4人份)
- 雞肉腿肉
400g
- 蘿蔔
1根
- 生姜
一片
- 沙拉油
適量
- 高湯【混合調料】
1杯
- 酒【混合調料】
2/3杯
- 醬油【混合調料】
1/2杯
- 蜂蜜蘋果醋【混合調料】
1/2杯
做法
1雞腿肉切成一口大小。生姜去皮切成薄片。蘿蔔去皮切成3cm厚的銀杏，用淘米水煮至通透。
2鍋中倒入沙拉油燒熱，加入雞肉，輕炒。
3烤好顏色後加入蘿蔔一起炒，充分浸油。
4加入混合調味料和生姜，用烹飪紙等蓋上蓋子，煮至蘿蔔入味。
5關火後直接放置，一邊冷卻一邊讓其入味就完成了。