蘋果醋醬 清爽的豬肉配上夏季蔬菜真是太棒了！
材料 (*2人份)
- 豬裡脊肉 (生姜燒烤用)
200g
- 色拉油
大さじ1
- 面粉
適當
- 蘋果醋、柚子蜜、醬油【A】
各2湯匙
- 生菜
4枚
- 嬰兒葉
適量
- 彩椒
1/4個
- 番茄
4個
- 毛豆
適量
做法
1豬肉在筋上切幾個口子。將夏季蔬菜切成易於食用的大小。毛豆煮熟後從豆莢中取出去皮。
2【A】混合蘋果醋醬。
3在平底鍋中加熱色拉油，烤制撒了少量面粉的豬肉。烤出漂亮的顏色後翻面快速烤制。
4用廚房用紙擦去多余的油，加入2的醬汁的半量煮開。
5盛在盤子裡，剩下的【A】附蘋果醋醬和夏季蔬菜。