紅白
材料 (*4~5人份)
- 蘿蔔
250g
- 人參
50g
- 鹽
3g
- 高湯【A】
90cc
- 蘋果醋【A】
60cc
- 糖【A】
15g
- 鹽【A】
蓋子夾
做法
1將白蘿蔔去皮，沿著纖維縱向切成細條。
將其放入碗中，撒上鹽，靜置一會兒。
2將擠好的水放入單獨的碗或桶中，
融化並混合均勻【A】的調味料放入冰箱放置一晚，使味道融合。
250g
50g
3g
90cc
60cc
15g
蓋子夾
1將白蘿蔔去皮，沿著纖維縱向切成細條。
將其放入碗中，撒上鹽，靜置一會兒。
2將擠好的水放入單獨的碗或桶中，
融化並混合均勻【A】的調味料放入冰箱放置一晚，使味道融合。