豬肉生姜燒
食譜
材料 (*2人份)
- 豬肉 (生姜燒用)
200g
- 面粉
適量
- 沙拉油
適量
- 蜂蜜漬薑片薑
適當
- 【A】蜂蜜漬薑片蜜
大さじ1
- 【A】醬油
大さじ1
- 【A】酒
大さじ1
- 【A】蜂蜜漬薑片薑
5~6片
做法
1豬肉切筋，撒上薄薄的面粉。
2蜂蜜漬薑片薑大致切碎，【A】的材料混合。
3在煎鍋中加熱沙拉油，將①的豬肉煎香。
4翻面迅速烤制，加入 (2) 加強火力，一邊翻肉一邊煮至有光澤。
5盛在器皿中，添加配菜的蔬菜。
【重點建議】
通過薄薄地撒上小麥粉，鎖住豬肉的美味，醬汁變得容易纏繞。
使用大量的蜂蜜漬薑片薑，您可以獲得清爽的甜味和清爽的餘味。