豬肉生姜燒
材料 (*2人份)
- 豬 (肩) 裡脊肉 (生姜燒用)
300g
- 醬油【A】
22.5cc
- 酒【A】
15cc
- 醃蜂蜜漬薑片蜜漬【A】
30cc
- 澱粉
稍微
- 蜂蜜漬薑片薑片（切碎）
4張
- 色拉油
10cc
做法
1用刀子在肥豬肉和瘦豬肉之間劃幾道口。
在一側輕輕撒上馬鈴薯澱粉。
2將油放入平底鍋中加熱，放入1的豬肉，用中火雙面烤制。
3② 到【A】加入，一邊稍微煮開，一邊將醬汁緊緊地纏在肉上稍微煮一下。
4盛在盤子裡，最後加入腌生姜。