藍莓和蜂蜜果凍
食譜
材料 (*4人份)
- 藍莓和蜂蜜
大さじ4
- 水
240cc
- 板膠
4g
- 可根據喜好選擇藍莓等漿果類水果
適量
做法
1板膠在冷水中浸泡一段時間後再放回去。
2將藍莓、蜂蜜和水放入鍋中，以小火加熱，攪拌均勻。沸騰前停火，擠出步驟一中的水，加入吉利丁，讓其在餘熱中完全溶解。
32將鍋底用冰水冷卻，去除余熱後倒入小玻璃杯中，放入冰箱冷卻凝固。根據喜好裝飾漿果。
大さじ4
240cc
4g
適量
1板膠在冷水中浸泡一段時間後再放回去。
2將藍莓、蜂蜜和水放入鍋中，以小火加熱，攪拌均勻。沸騰前停火，擠出步驟一中的水，加入吉利丁，讓其在餘熱中完全溶解。
32將鍋底用冰水冷卻，去除余熱後倒入小玻璃杯中，放入冰箱冷卻凝固。根據喜好裝飾漿果。