清淡拌菜
食譜
材料 (*2~3人份)
- 黃瓜
1根
- 煮章魚
100g
- 鹽
稍微
- 純純蜂蜜醋【A】
大さじ3
- 淡口醬油【A】
茶匙2
- 高湯【A】
大さじ1
- 新生姜
1/2片
做法
1將一根黃瓜切成小塊，輕輕撒上鹽放一會兒，瀝幹水分。煮章魚100g易入口切薄片。
2把新生生姜沿著纖維切成極細的絲，在冷水中浸泡10分鐘左右制成針生姜。
3【A】的材料混合均勻後和成1。盛在容器裡，配上2針生姜。
1根
100g
稍微
大さじ3
茶匙2
大さじ1
1/2片
1將一根黃瓜切成小塊，輕輕撒上鹽放一會兒，瀝幹水分。煮章魚100g易入口切薄片。
2把新生生姜沿著纖維切成極細的絲，在冷水中浸泡10分鐘左右制成針生姜。
3【A】的材料混合均勻後和成1。盛在容器裡，配上2針生姜。