雞肉丸子和牛蒡的生姜味增火鍋
食譜
材料 (*2人份)
- 雞肉末::350g
大蔥:1根
- 牛蒡 (切斜片) :1/2根分量
洋蔥:1/2個
- 水:900毫升
雞湯粉: 2大匙
- 味增:50g
蜂蜜漬薑片蜜：1大匙
- 磨碎的芝麻: 1大匙
[A]蜂蜜漬薑片（切碎）：20克
- 【A】生薑泥:10g
【A】太白粉:1大匙
- 【A】鹽:1/2小匙
做法
1大蔥要斜切5mm寬。把洋蔥切碎。
2將雞肉末、洋蔥和 【A】 放入碗中，攪拌至粘性出來。
3將水和雞湯粉加入鍋中並加熱。煮沸後，加入味噌、蜂蜜漬薑片蜜、磨碎的芝麻和牛蒡，將材料②捏至一口大小的丸子放入鍋中煮約10分鐘。
4食材過火後，加入大蔥快速煮熟。
5《一點建議》
可以根據喜好加入菇類等。湯變稠時，請加水。