秋葵和番茄的蜂蜜醋腌漬
材料 (*2人份)
- 秋葵
8條
- 迷你番茄
6個
- 白蘿蔔
適量
- [A]墨西哥產香橙蜂蜜
大さじ1
- [A]蘋果醋
大さじ1
- 【A】橄欖油
1湯匙和1/2
- 【A】鹽
1/2茶匙
- 【A】黑胡椒
1/4茶匙
做法
1將 【A】 放入碗中充分混合，制成腌泡液。
2秋葵撒上適量的鹽 (分量外) 後下板。在鍋裡燒開水，放入秋葵快速煮一下。煮好後瀝幹水分放入 (1) 中浸泡。
3小番茄去蒂，在沸水中快速煮沸，瀝幹並浸泡在 (1) 中。
4去除余熱後，放入冰箱冷藏1小時以上。盛在器皿中，裝飾蘿蔔。
5【一點建議】
如果你覺得番茄皮不舒服，就把它拿掉。
請刪除它。在蔬菜還熱的時候醃製蔬菜可以讓味道融入其中。