炸豆腐的麥盧卡味增田樂

食譜

1將[A]加入鍋中，混合，然後用中火加熱。
為了不烤焦，一邊用刮刀攪拌，一邊熬到有粘性為止。
關火，加入蛋黃混合。

2油炸豆腐用廚房用紙輕輕去油，分成4等份。
在平底鍋中加熱芝麻油，放入油炸豆腐，烤至兩面都有顏色。

3盛入容器中，澆上 (1) 。
撒上白芝麻，添上樹芽和煤煙。

4【重點建議】
您也可以製作麥盧卡蜂蜜以外的美味蜂蜜，例如金合歡蜜。
在田樂味噌中加入蛋黃，迅速攪拌，
註意不要讓蛋黃凝固。