大量蜂蜜的韃靼醬
食譜
材料 (*4人份)
- 蘋果
1個
- 熱蛋糕混合
100g
- 牛奶
100cc
- 卵
1個
- 蘋果 & 蜂蜜
大さじ2
- 葡萄幹
30g
- 朗姆酒
大さじ1
- 黃油
30g
- 麥盧卡蜂蜜
大さじ1
- 肉桂:適當
薄荷:適當
做法
1將蘋果除芯外連皮一起切成7mm寬。葡萄幹浸泡在朗姆酒中。
2在碗裡放入雞蛋和牛奶攪拌均勻。將熱蛋糕混合物和 (1) 的葡萄幹與朗姆酒一起加入並大衹混合。
3在煎鍋蘋果 & 蜂蜜加熱奶油，然後煎蘋果。將蘋果放入煎鍋，加入②，蓋上鍋蓋，以中火煮約8分鐘。
4烤好後，將盤子放在煎鍋上並翻轉。如果需要的話，撒上肉桂粉並用薄荷裝飾。撒上大量麥盧卡蜂蜜。
【重點建議】
除了蘋果 & 蜂蜜以外，使用果汁蜜也可以做出美味佳餚。將蘋果切成厚片以享受其口感。