生姜烤牛肉
材料 (*2人份)
- 牛肉 (肉片) :250g
洋蔥:1/2個
- 青椒:1/2個
蜂蜜漬薑片：40克
- 低筋面粉:適量
色拉油:適量
- 炒白芝麻:適量
配菜(萵苣、西紅柿等):適量
- [A]：蜂蜜漬薑片：1大匙
【A】:醬油:2湯匙
- 【A】:酒:1湯匙
做法
1把牛肉切成容易吃的大小，稍微撒一點薄力粉。洋蔥切成5mm寬的薄片，青椒切成5mm寬的細絲。
2在煎鍋中加熱色拉油，將 (1) 的牛肉放入並翻炒。當肉的顏色發生變化時，將其取出到蝙蝠中，用廚房用紙等快速擦去汙垢。
3將洋蔥加入②中，炒至軟爛。加入青椒和蜂蜜漬薑片，略炒，加入牛肉，加入[A]炒。放入碗中，撒上烤白芝麻。加入裝飾過的蔬菜。
4《一點建議》
這是一個可以享受蜂蜜漬薑片作為食材的食譜。
您可以使用切成薄片的肩腰肉或小排骨來代替切成薄片的牛肉，以製作出稍微濃鬱的菜餚。