蜂蜜燉漢堡肉餅

食譜

1在平底鍋中加熱油，炒至洋蔥透明。將其展開在球棒上並冷卻。
將雞蛋溶解在碗中，加入牛奶並混合。加入面包粉，使其膨脹。
將肉餡，番茄醬，鹽，顆粒清湯，肉豆蔻，胡椒放入碗中混合。
充分攪拌直至出現粘性。

2① 將其分成四個相等的部分，並在排出空氣時將其組合成扁平的橢圓形。

3炒鍋中燒熱沙拉油，放入②，中火煎。

4烤好後翻面，倒入水 (分量外) 至漢堡肉餅高度的一半。蓋上蓋子用中火蒸烤，加入醬汁的材料煮8分鐘左右。最後把黃油溶化混合。
把漢堡放在盤子上，澆上醬汁。添加蔬菜。

5單點建議
食材在出現粘性之前充分攪拌，不容易散開，做成松軟的。