蜂蜜煎南瓜
食譜
材料 (*2~3人份)
- 南瓜
1/4個
- 培根
50g
- 大蒜
2個
- 黃油
5g
- 醬油
1/2湯匙
- 金合歡蜜
大さじ1
- 胡椒鹽
適量
- 橄欖油
適量
- 歐芹 (切碎)
適量
做法
1將南瓜切成8毫米厚，培根切成4厘米長的長條。把大蒜去皮搗碎。
2將橄欖油和大蒜放入煎鍋中加熱，在香味發生後加入培根翻炒。加入南瓜迅速攪拌，蓋上蓋子蒸3-5分鐘。
3南瓜煮熟後，加入奶油、醬油和日本產金合歡蜜，混合，用鹽和胡椒調味。放入碗中，撒上切碎的歐芹。
4【重點建議】
黃油容易烤焦，烤的時候請註意火候。