柚子蜜煮薄餅
材料 (*2人份)
- 可麗餅面皮4片
1/2 湯匙柚子蜜
- 1/2 湯匙匈牙利產金合歡蜜
黃油5g
- 橙汁200ml
白蘭地適量
- 橘子 (梳開去薄皮) 適量
香草雪糕適量
做法
1製作柚子蜜醬。將柚子蜜匈牙利產金合歡蜜和奶油放入煎鍋中，以中火加熱。
當它變得濃稠時，加入橙汁並輕輕煮。
2將折成四分之一的縐紗麵團放入煎鍋中。
用湯匙將醬汁倒在薄餅麵糊上，小火煮以注入風味。
加入白蘭地並煮沸。
3放入碗中，如果需要，可以用冰淇淋或柳橙裝飾。
*一點建議
即使沒有白蘭地，結果也會很美味，但如果使用它，就會更道地、更有味道。