蜂蜜味增烤銀鱈魚
食譜
材料 (*2人份)
- 2片銀匕首
酸橘適量
- 彈跳適量
- 味增大匙3 【蜂蜜味增】
1又1/2湯匙日本產百花蜜（蜂蜜味噌）
- 1小勺酒 【蜂蜜味增】
醬油1小勺 【蜂蜜味增】
做法
1在銀鱈魚的兩面撒上鹽 (分量外) 放置15分鐘左右。
2在碗裡放入 【蜂蜜味增】 的材料，攪拌在一起。
3洗去銀鱈魚的鹽，好好地擦拭水分。保鮮袋裡放入 【蜂蜜味噌】 和銀鱈魚，放入冰箱冷藏半天以上。
4用紙巾等擦去 【蜂蜜味增】，在烤魚架上烤得恰到好處。
※單點建議
代替銀鱈魚，鮭魚和鯛魚等也能做得很美味。如果燒焦的話，請蓋上鋁箔。請根據喜好調整甜度。