洋蔥雞
食譜
材料 (*2人份)
- 雞翅6根
小蔥適宜
- 1大匙酒 【南韓辣醬醬汁】
- 1湯匙芝麻
1大勺酒 【底味】
- 醬油1大匙 【南韓辣醬醬汁】
- 沙拉油適量
蒜泥1小勺 【底味】
- 蜂蜜1大匙 【南韓辣醬醬汁】
- 片栗粉適量
姜末1小勺 【底味】
- 1大匙純純蜂蜜醋[Gochujang醬]
- 辣椒絲適量
辣椒醬2大匙 【辣椒醬醬汁】
- 辣椒粉1/3小匙 【辣椒醬醬汁】
做法
1雞翅根沿著骨頭切開。和 【預先調味】 的材料一起放入保存袋中，充分揉搓，撒上太白粉。
2將 【辣椒醬】 放入耐熱碗中混合，用微波爐 (600w) 加熱約2分鐘。
3在煎鍋中加熱沙拉油並加入①。煎約5分鐘，翻轉頂部和底部，然後加入②。加入白芝麻，攪拌均勻。
4盛在盤子裡，根據喜好撒上辣椒絲和小蔥就完成了。