用蘋果&蜂蜜製成的清爽微波角煮
食譜
材料 (*4人份)
- 豬五花
400g左右
- 青蔥的藍色部分
20㎝
- 姜片
4~5頁
- 半熟煮雞蛋
4個
- 小白菜
一束
- 醬油 【調味料】
大さじ3
- 蘋果&蜂蜜【調味料】
大さじ2
- 甜料酒/酒/蠔油 【調味料】
各1湯匙
做法
1豬五花肉用竹簽等在多處開孔，切成2cm厚。小白菜要稍微煮一下。
2將完全浸泡豬五花肉的水 (分量外) 加入耐熱碗中，輕柔包裹，用600w微波爐加熱7分鐘。
3② 將水倒掉，輕輕洗淨，揉入 【調味料】，蓋上保鮮膜放置15分鐘左右。
4加入姜片和青蔥的綠色部分，加熱3分鐘，上下翻動攪拌，再加熱3分鐘。
5加入半熟煮雞蛋，蓋上保鮮膜使其味道融合直至去除余熱。盛在盤子裡，加上小白菜就完成了。