奶油炒時令蔬菜，紅燒麥盧卡蜂蜜醬
食譜
材料 (*4人份)
- 水煮竹筍
200g左右
- 蘆筍
3根
- 黃油
10g
- 胡椒鹽
稍微
- 芝麻粉【麥盧卡蜂蜜芝麻味噌醬】
大さじ1
- 味噌【麥盧卡蜂蜜芝麻味噌醬】
大さじ1
- 醬油【麥盧卡蜂蜜芝麻味噌醬】
大さじ1
- 麥盧卡蜂蜜【麥盧卡蜂蜜芝麻味噌醬】
茶匙2
做法
1將[麥盧卡蜂蜜芝麻味噌醬]的材料混合均勻。
2把竹筍洗幹淨，切成容易吃的大小。蘆筍用削皮器削去根部的皮，切成3cm長的斜切。
3在平底鍋裡加熱黃油，炒竹筍。烤色出來後加入蘆筍，炒至熟透，輕輕撒上胡椒鹽。
4盛入碗中，淋上麥盧卡蜂蜜芝麻味噌醬。
5【重點建議】
麥盧卡蜂蜜的濃鬱甜味與芝麻味噌完美搭配。芝麻味噌醬襯托出奶油炒春菜的芳香。使用任何你喜歡的蔬菜。
如果放入雞肉和豬肉等，也會成為主菜。