蜂蜜咖喱

蜂蜜咖喱

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加拿大產杉養蜂園原創調和蜂蜜(1公斤/塑料容器)
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食譜

材料 (*4人份)

  • 牛肉 (咖喱用) 300g

    洋蔥1個

  • 人參1/2根

    大蒜1片

  • 生姜1片

    固體肉湯1個

  • Lorier 1枚

    水750cc

  • 市售咖喱粉180g

    蜂蜜1大匙

  • 醬油1大匙

    1湯匙番茄醬

  • 沙拉油適量

    粉末咖喱粉 【牛肉底味】 1茶匙

  • 鹽 【牛肉底味】

    1/2茶匙

  • 胡椒 【牛肉調味】

    1/2茶匙

  • 蜂蜜 【牛肉底味】

    1/2茶匙

做法

1牛肉大的話切成一塊大小,放入塑料袋中,加入調味的材料揉入。

2洋蔥縱向切成兩半,切成薄片,大蒜和姜切碎,胡蘿蔔切成一塊大小。

3在鍋中加熱沙拉油,將洋蔥煎至金黃色,然後取出。

4再次加入少許沙拉油,加入牛肉、蒜、薑、紅蘿蔔翻炒。

54加入水、固體肉湯、Laurier、取出的洋蔥,去除澀味用中火煮20分鐘左右。
先關火,加入咖喱粉、蜂蜜、醬油、番茄醬,再用小火燉10分鐘左右就完成了。

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