忌廉焗烤南瓜
![忌廉焗烤南瓜](/ec/upload/save_image/04121514_58edc5d2c4b57.jpg)
材料 (*2人份)
- 南瓜
大1個 (1.7kg)
- 洋蔥
1/2~1個
- 蝦
4尾
- 蜂蜜
2~3湯匙
- 鹽
小茶匙1・1/2
- 胡椒
1/2茶匙
- 橄欖油
茶匙2
- 白色調味汁 (罐裝)
1罐 (280g裝)
- 湯
1/2杯
做法
1用水清洗一個南瓜,然後用保鮮膜包起來。
在微波爐中加熱至溫熱(600 瓦,約 10-15 分鐘)。
2洋蔥切成細絲,蝦切成容易吃的大小,用橄欖油炒至柔軟,加入蜂蜜、鹽、胡椒,加入白醬罐、湯,攪拌均勻。
3① 當南瓜冷卻時,切割約1/4等分的軸側,用勺子等除去裡面的種子,取出南瓜約一半的厚度,切成容易吃的大小,混合 (2) 。
4將南瓜放入耐熱盤中混合 (3) 並返回,在250°C的烤箱中烘烤約15至20分鐘。