호박 샐러드
재료 (* 만들기 쉬운 분량 인분)
- 호박
200g
- 건포도
10g 정도
- 아몬드 슬라이스
적당량
- 마요네즈
1큰술과 1/2
- 순수 벌꿀 식초
大さじ1
- 과립 콩소메
1스푼 1/2
- 소금
1스푼 1/2
만드는 법
1호박은 면화와 껍질을 제외하고 한 입으로 썬다. 아몬드 슬라이스는 프라이팬으로 가볍게 볶습니다.
2호박은 내열 용기에 넣어 랩을 부드럽게 걸고, 전자 레인지 500w에서 4~5분 부드러워질 때까지 가열하고, 뜨거울 때 부서진다.
3조열이 잡히면 순수한 벌꿀 식초, 과립 콩소메, 소금, 마요네즈, 아몬드 슬라이스, 건포도를 더해 잘 섞어 완성.