고야와 가다랭이 꿀을 부드럽게
재료(*2~3인분)
- 고야
1/2개
- 가다랭이
1팩
- 흰 참깨
大さじ1
- 소금
조금
- 백화 꿀 【A】
1큰술
- 간장 【A】
大さじ1
- 참기름 【A】
大さじ1
만드는 법
1고야는 세로 절반으로 자르고 씨와 와타를 잡고, 0.5㎜ 두께의 얇게 자르고 가볍게 소금을 뿌려도 살짝 삶아 냉수에 든다.
2그릇에 【A】넣고 섞어 물기를 버린 1과 가다랭이, 흰 참깨를 더해 완성. 단맛은 기호로 조정하십시오.